Miglior Miele di Castagno della Lombardia presso la Cascina Pontoia

E’ nostro compito realizzare Arnie di Qualità’ che possano dare origine ad un miele di eccellenza.

Forte e’ la collaborazione con Massimo e Monica, titolari dell’ azienda Agricola cascinapontoia.it.

L’ amicizia che ci lega e la passione comune per il nostro settore, ci ha portato a condividere informazioni e nozioni relative alla costruzione delle Arnie.

Massimo della Cascina La Pontoia e’ un produttore di Miele e costantemente ci relaziona possibili migliorie o situazioni necessarie per il benessere delle Api.

Questo rapporto costante con La Pontoia e con altri produttori ci permette di innovare e di proporre costantemente novita’.

E’ comunque un vanto per noi poter dire di aver contribuito alla realizzazione di un miele eccellente.

Miglior Miele di Castagno della Lombardia presso il 4° Concorso dei Grandi Mieli Lombardi 2016. Un risultato che premia gli sforzi e la passione.

Il concorso dei Grandi Mieli Lombardi viene  redatto dal’ ente apicoltorilombardi.it

Se vuoi saperne di più’ sul miele di Castagno, continua a leggere l’ articolo

Descrizione

Ricavato dalla fioritura tra i primi di giugno e metà luglio dell’albero del castagno, è un miele di colore ambra più o meno scuro, con tonalità rossastra fortemente caratterizzato e aromatico.

Ha un profumo forte, pungente e acre, fenolico tannico dal sapore penetrante, leggermente amaro e astringente, dall’aroma intenso e molto persistente.

Il miele puro tende ad avere un colore più chiaro e un odore e sapore più accentuati mentre, in concomitanza di nettare di tiglio, si rafforzerà la sensazione balsamica e fortemente aromatica; con del rovo, invece, si avrà maggior dolcezza e rotondità.

Se è in miscela naturale con la melata prodotta sulla pianta stessa, avrà un colore più scuro ed un sapore più caramellato e proteico.

E’ liquido a cristallizzazione molto lenta, pressochè assente.

Avendo un’elevata caratterizzazione e persistenza va abbinato ad alimenti in concordanza, ad esempio come dolcificante per il caffè o in accoppiata con formaggi con caratteristiche di persistenza aromatica o grassezza.

Come Posso Costruire un Arnia?

Ci sono differenti modi per costruire un Arnia ma sicuramente il migliore e’ quello di rivolgersi ad un Professionista.

Un Arnia necessita di prodotti di qualità’, duraturi nel tempo, vernici adatte e tutte le soluzioni atte a migliorare la qualità ed il benessere delle Api.

La falegnameria Nedrotti ti permette di ordinare tutti i pezzi ed gli accessori necessari per la costruzione da autodidatta.

Un comodo e funzionale Catalogo on Line, diviso per tipologie, prezzi e molto altro ancora. Visita questa sezione del sito e non esitare a contattarci per avere informazioni.

Per noi sara’ un piacere ricevere le tue informazioni o meglio ancora le foto delle Arnie realizzate.

Abbiamo la Falegnameria interna all’ azienda che ha maturato anni d’ esperienza e professionalizza’. Possiamo realizzare il prodotto da zero fino ad un prodotto personalizzato.

Abbiamo sviluppato alcune migliorie tecniche come il COPERCHIO COIBENTATO, utilizzando un materiale tecnologicamente fantastico, il PLASTAZOTE che permette d’ isolare dal freddo e dal caldo, non crea umidità’, muffe ed acari. Il materiale e’ completamente inerte e non rilascia sostanze tossiche.

ARNIA INDISTRUTTIBILE

Utilizziamo legno listellare di Abete con spessore da 25 mm, fondi ad alto spessore e montiamo il coperchio coibentato.  Un arnia duratura nel tempo ed un investimento minimo per produrre il miglio miele.

Verniciamo in azienda solo con Vernici impregnate ad acqua e gel. Sono Vernici certificate ed utilizzate per i giochi dei Bambini.

Anche le colle hanno il massimo delle certificazioni ed vengono utilizzate con lo stesso scopo

COPRIFAVO TRASPARENTE

Il coprifavo  trasparente ci facilita la vista dell’ interno dell’ Arnia senza doverla aprire. Praticita’ ed innovazione.

LISTELLARE DI ABETE

Da oltre 25 anni lavoriamo il legno e sappiamo con certezza con un ottimo listellare di abete da 25 mm e’ una delle migliori tecnologie e soluzioni.

PASSIONE

La scriviamo per ultima am naturalmente e’ la chiave di volta del nostro lavoro. Ci piace quello che facciamo e siamo sempre desiderosi d’ imparare e sperimentare.

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